Espárragos

esparrágosEl espárrago es el artículo con mayor acogida tanto en el mercado de ámbito nacional como en el exterior. El espárrago verde de Huétor Tájar, por su peculiar sabor, goza de gran estima en el mercado.

Variedad:

Autóctono verde-morado Huetor y Grande F-1

Características:

Color verde, largo 26 cm, con cabezas de turiones cerradas

Recoleción-Comercialización:

Dos campañas, 1 de Marzo a Junio, 2 Septiembre-Octubre

Se presentan:

Según necesidades del cliente, en cajas de cartón, calibrados en manojos de 320, 400, 500 y 1000 grs

Aceite de Oliva

esparrágos Es considerada la grasa más saludable por su contenido en la acido oléico.

Pilar de la dieta Mediterránea, su uso se remonta a la época de la antigua Grecia.

 

Variedad:

Predominante la hojiblanca, si bien se están plantando picual.

Características:

Debido a la variedad, estos aceites suelen tener un color más bien dorado con leves tonos verds. Cabe destacar el brillo del aceite que le otorga el filtrado.

Acidez < 1º .

Recoleción-Comercialización:

La aceituna se recolecta a comienzos de diciembre y finaliza a últimos de febrero.

El aceite se extrae en la propia cooperativa, se filtra y envasa en nuestra propia envasadora y se comercializa durante todo el año.

Sandias

esparrágosIntroducida en España por los árabes, actualmente se cultiva por toda la península.

Muy apreciada por ser refrescante, rica en agua, sales y antioxidantes. Muy baja en calorías.

 

Variedad:

Pata negra y dulce maravilla, durante la presente campaña se ha comenzado a plantar la sandia sin pepita.

Características:

Sabor muy dulce. Carne Roja. Color de piel verde oscuro.

Recoleción-Comercialización:

Desde el 15 de Junio al 15 de Septiembre

Se presentan:

A granel, cajas de cartón de 20 Kgrs y box de cartón con 380 Kgrs.

Alcachofa

esparrágosOriginalmente procedente del Mediterráneo, Noroeste de África.

Rica en fibra presenta propiedades diuréticas y de limitar la absorción del colesterol en el organismo.

 

Variedad:

Alhambra, Lorca

Características:

Color verde, corona cerrada.

Recoleción-Comercialización:

la recolección se presenta en dos campañas:

1ª De Abril a Junio

2ª De Septiembre a Noviembre

Se presentan:

Envasadas en cajas de 7 kilos.

Patatas

esparrágosEs originaria del altiplano andino en un área que coincide aproximadamente con el sur del Perú. Fuente de energía natural y rica en almidón.

 

Variedad:

Fábula, jaerla yspunta, principalmente.

Características:

Carne y piel amarillentas, tamaño homogéneo.

Recoleción-Comercialización:

La recolección comienza a últimos de Junio y finaliza a últimos de Julio.

Se presentan:

Sacos de 25 Kgrs paletizados y a granel en sacas de 1 Tm.